كفتة الدجاج مقدمة من الشيف مني رجب

كتبت غاده المصري

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقيقه
المقادير :
صدر دجاجة
3 ملاعق كبيرة شوفان
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل احمر
ملح
فلفل
زنجبيل
قرفة
زعتر
قطعة صغيرة لية خروف
2 ملعقة زيت
بقدونس
حبة بصل
3 فص ثوم
الطريقة :
نضع البصل والثوم في الكبة ثم الفلفل ثم قطع الدجاج وباقي المكونات
وبعد الفرم نضعها بالثلاجة لمدة ساعة علي الاقل ثم نشكلها علي عيدان الشيش
ونسحبها منها ونضعها ف صينية ونضع عليها الزيت ونضعها بالفرن
حتى يتم النضج وبالهنا