كفتة الدجاج مقدمه من هاله طارق
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى 10 دقائق
المقادير
صدور بانيه مع اوراك مخليه مفرومه(يمكن استخدام صدور فقط)
ملح
فلفل اسود
زعتر
توم بودر
بصل بودر
بقدونس مفروم
بصل مفروم
الحشوه
جبنه موتزيرلا
الطريقه
نقوم بخلط البانيه مع جميع التوابل فى الكبه ثم نقوم بعمل كور متوسطه ونبدأ نفتحها بخفه ونضع بها الجبنه ونغلقها جيدا ثم نضعها فى الثلاجه نصف ساعه وبعدها نقلبها فى القليل من الدقيق مع رشة من البيكنج بودر وتقلى فى زيت غزير وتقدم بالف هنا
*الصدور مع اوراك البانيه تعطى طراوه اكثر للكفته
*يمكن حشوها ايضا زيتون مع الموتزيرلا
رئيس قسم المطبخ ا/جيهان جعفر