كفتة العدس بالبطاطس مقدم من مطبخ وفاء حسنى

كتبت سميرة سعيد
كل سنة واخواتنا المسيحين بالف خير يارب النهاردة بقدم وصفة تمشي صيامي وعادي مغذية جدا وغير مكلفة
مدة التحضير :نصف ساعة
المقادير :
٢كوب عدس اسود منقوع ومسلوق
٢كوب بطاطس مسلوقة ومقطعة
نصف كوب حمص مسلوق
نصف كوب دقيق بقسماط
كيس فيجتار
مكعب مرق خضروات
توابل ملح وفلفل وكمون
بصلة مفرومة ناعم
توم مفروم ناعم
الطريقة :
نخلط المقادير السابقة بعد سلقها
مع بعضها ونضربها مع بعض في الكبة حتي تخالط جيدا
وتترك ساعة في التلاجة تتماسك
ونقوم بتصبيعها
وتقدم اما مقليه او طاجن بالصوص في الفرن وتقدم ساخنة وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر