كفتة الفراخ مقدمة من الشيف Hanan Youssef
كتبت نهي مرسي حمامة
مدة التحضير 10 دقايق
مدة الطهى 15 دقيقه
المقادير
½ كيلو فراخ مخليه من العضم وبصله واتنين فلفل رومى
بشرة طمام صغيره اتنين ملعقة بقسماط ناعم بيضه معلقة ملح صغيره
فلفل اسود ثوم وبصل بودر كسبره ناشفه
الطريقه
يفرم البصل والفلفل والفراخ فى الكبه ويضعع البهارات وباقي المكونات وملعقتين بقدونس وتترك فى التلاجه ½ ساعه وتصبع بمية البصل وفى صينيه وفى الفرن ¼ ساعه وتقدم على فرشه من البقدونس وتقدم مع مكرونه او ارز وسلطه والف هنا
