كفتة داوود باشا مع ارز بالمكسرات مقدمة من الشيف انغام طلعت

المقادير
1/2 ك لحمه مفرومه
بصله كبيره مفرومه دون مياه
بقدونس اخضر مقطع
معلقتين كبار بقسمات
ملعقه ص بيكنج بودره
ملعقه ص فلفل اسود
ملح
1/2 م ص ببريكا
1/2 م ص كمون
مقادير الارز 👇
2كوب ارز بسمتي مغسول
4 اكواب مياه ساخنه
ورق لاورا
5 فصوص حبهان
عيدان قرفه
ملح
ملعقه ص فلفل اسود
ملعقه ص توابل مشكله او بهارات برياني مطحونه
ملعقه ص كركم
مكعب ماجي
زبيب
مكسرات
مكعب زبده

طريقة التحضير
نضع جميع مقادير كفته داود باشا ونخلطهم جيدا ثم نشكلها علي شكل كوارت ونضعها في اناء سخن وقليل من الزيت لتاخد لون ثم نضعها في طبق ثم في اناء اخر نضع قليل من الزيت والارز ويتم تشويحه دقيقتين ثم نضع التوابل والزبيب والمياه الساخنه وماجي ونتركها تنضج ثم يقدم الازر وعليه الكفته والمكسرات
وبالف هنا