كفتة داوود باشا مقدمة من الشيف مها ابراهيم
التحضير
١٥ دقيق
الطهي
٣٠ دقيقه
المقادير
١/٢ كيلو لحمه مفرومه
بصله مبشوره
ملح فلفل اسود
كمون شطه حمرا كزبرة ناشفه
قرن فلفل حامي متقطع صغير معلق ثوم مفروم صغيره
الأرز نصف كيلو ارز مغسول معلقه ذبده معلقتين زيت شوربه مغليه
المزيد من المشاركات
اولا الكفته نضع كل المكونات علي بعض ما عدا الثوم ونقلب كويس ممكن نضيف نصف معلقه صغيره بودر علشان تكون هشه ونعلمها كور صغيره ونضعها كلها نعفرها في الدقيق
طاسه علي النار ذبده وزيت ونحمر الكفته ننشلها في طبق ثم نضيف الثوم ونصف معلقه كزبرة ناشفه ثم نصف كيلو طماطم مضروب في الخلاط ومتصفي غلوه نضيف الكفته ونظبط الملح نغطي لغايه السوي وصحه وهنا
الأرز
اناء علي النار زبده وزيت نضع الأرز ونشوح كويس. نضيف الشوربه المغليه نظبط الملح يغلي غلوه نوطي لغايه السوي
