كفتة شيش مقدمة من شيف أمل محمد

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة

المقادير

½ كيلو لحمة مفرومة

 50 جرام بوش
بصلة متوسطة مفرومة و معصورة  مع الإحتفاظ بالتفل
ملح

 فلفل أسمر
فلفل ألوان مقطع مكعبات

الطريقة
يخلط تفل البصل مع اللحمة و تقلب

ثم تشكل اللحمة علي هيئة كرات 

و توضع بالأسياخ الخشبية 

مع مكعبات الفلفل
و ترص في صينية و توضع بالفرن

أو تشوى علي الجريل

صحتين و هنا