كفتة عدس مقدمه من الشيف المتميز حسن كمال

كفتة عدس مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التجضير 20دقيقة ومدة الطهى 20دقيقة

المقادير

عدس – 200 جرام

برغل – 200 جرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – 3

صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة كبيرة

كمون – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر اسكبي 5 أكواب من الماء وضعي العدس.
2- اسلقيه لحوالي 18 دقيقة ثم أضيفي البرغل.
3- اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار. صفيه جيداً.
4- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
5- في وعاء، اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل، البصل الأخضر والبقدونس.
6- نكهي بالملح، البابريكا والكمون وادعكي المكونات بيديك حتى تتداخل.
7- خذي قطعاً من المزيح وشكليها إلى أصابع.
8- قدميها فوراً. والف هنا