كفتة كابوريا مقدمة من الشيف دعاء نصر
كفتة كابوريا
المقادير :
كيلو كابوريا
٢ حبة بطاطس مهروسة
قطع من الجمبري والكاليماري حسب الرغبة
ملح
فلفل اسمر
كمون
كوفس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زيت ..
المزيد من المشاركات
الطريقة :
نفرغ الكابوريا وناخد اللحم ونهرسه بالبطاطس والبهارات والزيت والكرفس وقطع الجمبري والكاليماري حسب الرغبة و نشكلها بالايد المبللة بالماء ونقوم بتقليبها الدقيق ثم البيض المخفوق بقليل من اللبن ثم البقسماط وتقلي في الزيت
