كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 40 دقيقه
المقادير
كيلو لحم مفروم ومطعمه بالدهن
بصله كبيره مفرومه ومصفيه منها الماء
ملح. فلفل. بهارت لحم. كمون.
معلقتين بقسماط مطحون
الطريقه
تعجن كل المقادير مع اللحم المفروم جيدا ونصبعهم ونتركها بالتلاجه ساعه تتشمع
نجهزه صنيه مدوره ومبطنها 3ورقات فويل وتوضع علي نار هاديه وكنت مولعه الفحم وضعت في الصنيه عليهم شبكه المكيرويف ونبتدي الشوي ونقطه زيت علي الفحم علشان يطلع الريحه الجميله
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي