كفته المكرونة بالبشاميل مقدمه من نسرين الوادي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15 المقادير
مدة الطهي 15
المقادير
كفتة مكببة كرات
بكيت مكرونة اشكال اي شكل
مقادير البشاميل
60جم زبدة
8معالق طحين
لتر حليب سائل
مكعب ماجي
رشة ملح وفلفل

جبنة موزيريلا مبروشة وقشقوان مبروشة للوجه
الطريقة
نقلي الكفتة وتترك جانبا
نقوم بسلق المكرونة كالمعتاد
تحضير البشاميل
نذوب الزبدة على النار ونضع الطحين واقلب حتى يتغير لونه
اضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يذوب الطحين ولا يتكتل
اضيف الماجي والملح والفلفل
وعندما يتكاثف اطفا
نحضر بايركس
بالقاع نضع شوية باشميل
ثم المكرونة
ثم الكفتة
ثم باقي البشاميل
وعلى الوجه موزيريلا مبروشة وقشقوان
تدخل الفرن ربع ساعة ثم تحت الشواية ليحمر الوجه
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي