المقادير
/نص كيلو لحمه مفرومه/بصله كبيره مبشورة/بقدونس/نص لتر طماطم فريش مضروبه فى الخلاط/ملح وفلفل/سبع بهارات/معلقة كبيرة دقيق/سمن او زيت/فص توم ناعم/نص معلقة صغيرة سكر
المزيد من المشاركات
الطريقة
/نخلط اللحمه مع نص كميه البصل والبهارات والبقدونس ونقلبها كويس ونكورها كور صغيره ونضيف عليها معلقة الدقيق ونغلفها كويس بالدقيق
نضع وووك تسخن على النار نضع السمن او الزيت يسخن ننزل بكرات اللحمه ونسيبها تاخد لون نشيلها من الووك ونضع مكانها باقى كميه البصل ونشوحه شويه ونضيف فص توم مفروم اول ماريحه التوم تضهر نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل ونص معلقة سكر ونسيبها تتسبك بعد تسبيك الصلصه ننزل بكرات اللحمه ونص كوب ماء ونسيبها تاخد غلوتين ونغرفها فى طبق التقديم ونرش عليها ورق البقدونس للتجميل