كفته فراخ مقدمه من الشيف مني التابعي 

كفته فراخ

مقدمه من الشيف مني التابعي 

الطريقه

صدور فراخ
انا استخدمت صدر وورك وخليتهم
قطعة دهن او ليه بتدى طعم وطراوة تحففه للكفته
بصلة صغيرة مفرومة من غير ميه
فصين توم مفروينمفروم
ملح
فلفل
حبهان مطحون
بهار فراخ
رشه جنزبيل
توم بودر
بصل بودر
معلقه كاتشب
معلقه دبس رمان
كربونات صوديوم عشان تكون هشه مش مكتومه

الطريقة

نفرم الدجاج مع البصل والدهون فرم ناعم
يضاف جميع التوابل
تترك في الثلاجة
تشكل في أسياخ
او تشكليها ب ايدك
في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت يضع الكفتة حتى تمام النضج

وبالف هنا

تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية المذكورة أدناه،وفيما يأتي ذكر فوائده بناءً على محتواه من هذه المواد الغذائية المتوفرة فيه

يحتوي 100 جرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3  وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5  ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا مكرونه بالبسطرمه والجبنه الرومى مقدمه من الشيف مني التابعي 

تابع ايضا البيتزا السائلة بدون عجن مقدمه من الشيف مرفت رجب

تابع ايضا اصابع زينب مقدمه من الشيف نودي