كفته مشويه علي الفحم  مقدمه من ام محمد ومازن 

مده التحضير 10 دقائق

مده الطهي 15 دقيقه

المقادير

نص كيلو لحمه مفرومه

تفل بصله مبشوره

بقدونس مقطع صغير جدا

ملح

فلفل اسمر

الطريقه

اخلطهم جيدا اصبعهم علي خله الشيش طاووق

واولع فحم علي النار واضعه في صنيه عاديه

وارص الكفته علي الصنيه من فوق واولع الفرن البوتجاز نار عاليه واضعهم لمده ربع ساعه هتحمر وتنزل الدهون علي الفحم وتاخد احلي ريحه واحلي طعم والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ/جيهان جعفر