كفته مشويه فى الفرن مقدمه من مروه جميل عبدالله
وقت التحضير 10دقايق
وقت الطهى ربع ساعه
المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه
كيس فيجيتار
ملح
فلفل
كمون
بصل بودر
ثوم بودر
ورشه بكنج بودر
وكسبرة ناشفه
بهارات لحمه
قرفه
زنجبيل
وسمنه لدهن الصنيه
الطريقه
نتبلها بجميع التوابل والكيس الفيجيتار ونسيبها شويه حاولى ساعه
وبعدين نصبعها على سيخ الشوى ونرصها فى صنيه مدهونه سمنه وفى الفرن ولما تتستوى ولعى فحمه بيتبقى جميله وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
