اسم الوصفه:الوصفه : كفته مشويه
مقدم من : شيرى عمر
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهى : 20 دقيقه
المكونات :
نصف كيلو لحمة مفرومة
ماء بصل
عدد ١ طماطم مبشورة
2 فص توم مفروم
ملح
فلفل
بقدونس
ملعقه كاتشاب
رشة بابريكا
بهارات
ثوم بودر
كبابة صيني
فصين حبهان مطحونين
ملعقه بقسماط ناعم .
الطريقه :
نخلط اللحمة مع تفل البصل
وباقي المكونات جيدا ونضع فحمة ونغطيها ثم نصبع الكقته ثم نضعها علي الشبكة واضعها علي صينية بداخلها ورقة فويل ونضع فيها فحم موقد وكل حين ندهنها بخليط من ملعقه من ماء البصل مع ملعقه صلصة وم ص كاتشاب مع ملعقه زيت وملح وفلفل وتخلطيهم جيدا وبفرشاة تدهني وجه الكفتة وتقلبيها علي الوجه الثاني الى ان تنضج وتقدم مع سلطه طحينه او ارز اصفر . وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ بجريدة اسرار المشاهير
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
