كليماري صغير محشي روبيان مقدم من الشيف المتميزة فافي عبد الرحمن

الوصفة :
كلمارى صغير محشى بالروبيان

مقدم من فافى عمر عبدالرحمن

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهى 20 دقيقة

المقادير
كيلو كلمارى صغير
نصف كيلو روبيان وسط
قطعة سمك فلية مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة ناعمة
ثلاث فصوص ثوم ناعم
عود كرفس فرنساوي مقطع ناعم
ثلاث ملاعق بقدونس مفروم
قطعة زنجبيل مفرومة ناعمة
كأس طماطم مفروم
جزرة مقطعة صغير
توابل معلقة ملح
نصف ملعقة كمون بهار
فلفل أسود رشة هيل بودر
رشة سماق رشة شطة
قرن فلفل أخضر

الطريقة
بحط ملعقتين زيت وقطعة زبدة
وأنزل الروبيان والفلية واشوحهم
دقيقتين أنزل بالبصل والثوم
واشوح فيهم دقيقتين وأنزل
باقى المقادير والتوابل واخلط
كل المقادير مدة 10 دقائق
وبعد احشى الكلمارى
وارص في صنية وعلى الفرن
تقريبا 20 دقيقة الفرن بيكون
فوق وتحت والع
بيطلع ريحتة روووعة 👌