كنافة بالقشطة مقدمة من الشيف ندي نوري

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت النضج 15 دقيقة
المقادير
١/٢ كيلوا كنافة
3/4 ك سمن حيواني مذاب
١/٢ كوب سكر بودرة
القشطة
١/٢ لتر حليب
3 ملاعق نشأ
4 ملاعق سكر
8 حبات حبن كيري او مثلثات نوع كويس

شربات
الطريقة تفتت الكنافة قطع صغيرة جدا وتفرك بالسمن والسكر جيدا وتقيم نصفين النصف الاول يضغط في اسفل القالب جيدا يكبس بكف الايد او بكوب ثم نضع عليها القشطة ونغطي القشطة بنصف الكنافة الاخر ونحاول تسوية الوجه وندخلها للفرن على درجة حرارة 200 وعند النضج نشربها بعسل ثقيل لضماااان انها تدوم معك فترة اطول مقرمشة
تحضير القشطة
في قدر نخلط على البارد الحليب مع النشا والسكر ونضعهم على النار حتى يثقل الخليط ونطفي النار ونضيف قطع الجبنة مع التقليب جيدا الى ان تختفي الجبنة