كنافة بالمانجو مقدمة من الشيف عواطف لبيب

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة الطهي 20دقيقة
المقادير
½كيلو كنافة
كيلو مانجو مقطعة شرائح
2ملعقة سكر بودرة
كوب سمن
كريمة لباني او كريم شانتي بودر
لعمل الشربات
2كوب سكر
كوب و½ماء
عصير ليمونة.
يوضع جميع المقادير علي النار للحصول علي القوام المناسب
لعمل الكنافة بالمانجو
يفضل وضع الكنافة بالفريزار قبل الاستخدام ثم نبدا بفرك الكنافة باليد او الكبة وتقسم علي صنيتين ويضاف اليها السمن او تشوح علي النار في طنجرة للحصول علي اللون الذهبي ثم تسقي، بالشربات ويتم وضع جزا الاول والكريمة ثم نضيف الجزا الاخر من الكنافة وكريمة علي الوجة والمانجو والمكسرات وتقدم