كنافة بالمكسرات مقدمة من شيف نهى مرسى حمامة

المقادير

½ كيلو كنافة
½ كوب سمنة سائلة

للحشو
جوز
لوز
بندق
سكر

الطريقة
توضع الكنافة بالفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تفتيتها لتشبه حبات الرمل
ثم يضاف عليها السمنة السائلة و تقلب حتى تتشرب السمن
فى صينية مدهونة بالسمنة يوضع نصف مقدار الكنافة مع الضغط عليها ثم تحشي بالمكسرات
و يضاف باقى مقدار الكنافة مع الضغط عليها مرة أخرى
توضع على الشبكة بمنتصف الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه
ثم تقلب فى طبق التقديم و تسقى بالقطر

القطر
كوب سكر
½1 كوب ماء
½ ملعقة عصير ليمون
توضع المكونات معاً على النار لمدة ⅓ ساعة
حتى تغلى و يغلظ قوامها قليلاً
بألف هنا