كنافة بكريمة الباستري مقدمة من الشيف / ندى نوري

وقت التحضير 1/4 ساعة
وقت النضج 1/2ساعة
المقادير :
نصف كيلو كنافة مجمدة في الفريزر مفتتة صغيرا
نصف كوب سكر ناعم
3/4 كوب سمن حيواني سايل

الحشو :
كوب ونصف كريم باتسيير الى ٢ كوب

للتسقية :
سيرب ثقيل

الطريقة :
نفرك الكنافة بالسكر الناعم والسمن الذائبة جيدا ونقسم الكنافة جزئين متساويين ونرص الجزء الاول بالصاج جيدا ويفضل بصاج نفس حجم صاج الكنافة نضغط عليها جيدا ونضع الكريم باستري عليها ثم نضع الجزء الثاني من الكنافة مع مراعاة تسوية الوجه جيدا مع الضغط الخفيف وندخلها الفرن وعند خروجها تسقى بالعسل الساخن