كنافة سيجار مقدمة من الشيف أبو عبد الله

المقادير :
لفة كنافة كبيرة مضغوطة
سمنة مذابة

الشربات :
كيلو ماء
كيلو و٧٥٠ جرام سكر
نصف كيلو عسل جلوكوز
ملعقة سمنة
رشة فانيليا
نصف عصير ليمونة

الطريقة :
كل لفة فتيل من الكنافة في الصاج نضع عليه اي شئ يكون ثقيل الوزن لعدم فكه و عندما يكتمل الصاج يضاف علي الكنافة السمنة المذابة و يدخل فرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لتمام السوا و الون الذهبي للكنافة ويطلع الصاج ويصفي منه السمنة الزائدة منه ونتركه يهدى ويغطي بالشربات الثقيل الدافي لمدة ربع ساعة وتصفي من الشربات وتقطع