كنافة كورنية

كنافة كورنية
مقدم من Moly Hamad
كورنية الحشو جديد وخفيف الطعم وهمى واللى مش هيجرب هيندم
الحشو نوتيلا او كريم باسترى
المقادير
نص كيلو كنافة طرحة واحدة
كورنيهات
السيرب بارد
كوب زيت
نص كوب سمنة
الحشو
نوتيلا
كريم باسترى
كوب كريم باسترى مع كوب حليب مثلج ويضرب لغاية لما يتقل ويبقى كريمى كدة جاهز
طريقة الشربات/أو السيرب
2 سكر/1 ماء/فانليا
غلوة وأنزل علية ب نقطتين ليمون وملعقة عسل جلوكوز
لازم يكون بارد
الطريقة
اخذ خصلة كنافة وأبدا الفها على الكورنية لغاية لما أغطية
وارصة بصنية ويترك الى ان تشد الكنافة على الكورنية
اخلص قلى نار هادية واصفى جيدا
وأنزل بالشربات
احشى نوتيلا الأول ثم باسترى
اى نوع شكولاتة بتحبوا للتزين
أو مكسرات حسب الرغبة أو المتوفر
وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر