كنافه باالجيلى والعنب الاحمر مقدم من رانيا الفار

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المقادير
نصف كيلو كنافه
2 معلقه سكر بودره
كوب سمن
2 باكت جيلى فراوله
ربع كيلو عنب
للشربات
2 كوب سكر مع كوب ماء ونصف ليمونه
الطريقه
اولا نقوم بتحضير الجيلى باضافه 2 باكت جيلى الى 2 كوب ماء مغلى حتى يكون سميك وبعد ان يبرد تماما نضعه بصينيه وبها حبات العنب الاحمر المغسول جيدا وتكون نفس مقاس الصينيه التى سوف نعملها للكنافه
بعد ذلك نعمل الشربات باضافه 2 كوب سكر الى كوب ماء وعند الغليان نضيف نصف ليمونه ونتركهم يغلوا لمده نصف ساعه
بعمل الكنافه باضافه السمن والسكر البودر الى الكنافه ونقلبها ونضعها بصينيه ونضغط عليها وندخلها فرن ساخن لمده نصف ساعه حتى يحمر الوجه
بعد ذلك ناخذ ديسك الكنافه ونضعه على ديسك الجيلى وندخله الفريزر لمده نصف ساعه
بعد ذلك نخرجه ونضعه بصينيه تكبر بها كوب ماء مغلى لمده دقيقه واحده ونقلبها بطيق التقديم وباالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي