كنافه بالشكولاته مقدمة من امل سعد
كنافه بالشكولاته
مقدمه من مطبخ أمل سعد
مده التحضير نص ساعه
مده الطهى نص ساعه
المقاددير
نص كيلو كنافه مفرومه
كوب سمنه بلدى
ملعقه زيت جوز الهند لقرمشه الكنافه
ملعقه عسل جلوكوز
الحشو
كريمه الشكولاته
نصى كيلو حليب عليه 3ملاعق كاكاو وسكر حسب الرغبه وفانليا وقطعتين شكولاته دارك و4 ملاعق نشا كله يرفع على النار حتى يغلظ القوام
التزين
كريمه شانتيه مخفوقه
صوص الشكولاته
الطريقه
فى اناء نضع الكنافه مع السمن وملعقه جوز الهند وملعقه عسل الجلوكوز ونبدء نمزجهم جيدا حتى تتتشرب الكنافه وفى صنيه نضع جزء من الكنافه ونضغط عليه جيدا ثم نضع الحشو ونضع طبقه اخرى من الكنافه ونضغط عليها جيدا وتدخل الفرن وتخرج تسقى بالسيرب وتترك تبرد وتزين بالكريم شانتيه وصوص الشكولاته وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ/ا جيهان جعفر
