كنافه بالمانجا مقدمه علياء علي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهي 35دقيقه
المقادير
نصف كيلو كنافه
1كوب زبده سايحه.
نصف كوب سكر بودره
كيس كريم شانتيه فانليا
كوب ونصف ماء على كوب ونصف سكر للسيرب 1كيلوا مانجو فرش اقطعها شرايح او مكعبات
الطريقه
اولا السيرب نضع الميه والسكر على النار لحد مايغلوا ونضيف الفانليا وعصره ليمون ونسيب السيرب ربع ساعه يغلى على النار واول لما نطفى نضع معلقه زبده
الكنافه هانجيب الكنافه ونضع السكر البودره عليها وعليها الذبده السايحه ونفركها تماما حيث تتشرب كلها من الزبده والسكر ونجيب صنيتين اد بعض وندهنهم ذبده ونضع فيهم الكنافه ونضغط عليها من جميع الجوانب وبعدين نضج الكنافه وبعد ماتطلع اسقيها سيرب خفيف ومش كتير وبعد كدا ابدا اذوقها بالمانجو اكون مقطعاها شرايح بالطول او مكعبات اضع الكريمه اولا وافردها على الكنافه وعليها المانجو وانزل بالديسك التانى من الكنافه واضغط ضغطه خفيفه عليه وابدء ارص شرايح الكنافه على الوش زى ما انتم شايفين الصوره واعمل وردات كريم شانتيه على الحرف دايرن داير والمعها بسيرب خفيف بالفرشه وبالف هنا ليكم ويااارب تنول اعجابكم
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي