كنافه بالمكسرات والنوتيلا مقدمه من الشيف سهام الحشاش 

 

كنافه بالمكسرات والنوتيلا

مقدمه من الشيف سهام الحشاش 
المقادير:
نصف كيلو كنافه
٤ ملاعق كبار سكر بودر
ربع كوب سمن بلدي
٤ملاعق كبار زبيب
٤ملاعق كبار جوز الهند
٤ملاعق كبار سوداني
لوز
فستق مجروش
نوتيلا
زبده اللوتس
شيكولاته بيضاء
سيرب تقيل
أشكال شيكولاته وزبده اللوتس ولوتس شيكولاته بيضاء ع شكل قلوب

الطريقه:
نفرك الكنافه ونبدأ نضيف السكر البودره ونقلب وننزل بالسمنه البلدي ونغلف الكنافه كويس بالسمنه ونحضر صينيه مدوره مدهونه سمن بلدي ونضيف جزء من الكنافه ونكبسها كويس ونبدأ نحشيها بالزبيب والجوز هند والسوداني ونبدأ نضع جزء من الكنافه ونكبسها كويس ونضع ٥ملاعق كبار من السمنه ع الوش ونبدأ ندخلها الفرن لتاخد لون دهبي وبعدين نخرجها ونسقيها بالسيرب التقيل وتركها ١٠ دقائق ونبدأ شكلها نصف بزبده اللوتس ونصف بالشكولاته البيضاء ونصف بالنوتيلا ونصف بالفستق واللوز

والف هنا

الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،

وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر للدهون المشبعة والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.

إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا كيك البلح الرطب مقدم من الشيف هدي نور الدين

تابع ايضا اصابع زينب مقدمه من الشيف نودي

تابع ايضا فرخه محشيه بالارز والكبد والقوانص مقدمه من الشيف مني التابعي