كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 5 دقائق
مده الطهي 35 دقيقه
المكونات
ربع كيلو كنافه
معلقة كبيرة سكر بودره
سمن
السيرب
المزيد من المشاركات
2 كوب ماء
2 ونصف كوب من السكر
معلقه ونصف كبيره عسل جلوكوز
الطريقه
ربع كيلو كنافه متقطعه مع معلقه سكر بدره وقلبهم في بعض واجيب قولب التارت وادهنها سمنه مرمله على خفيف وابصم فيها الكنافه حتى 3 تربع الفورمه واكبسها كبسه خفيفه واسمنها من على الوش سمنه سايحة وادخلها على درجه حراره 200 تاخد لون ذهبي وتطلع لو فيها سمنه اصفيها واعسلها وهيا ساخنه والسيرب بارد طريقه عمل السيرب 2 ماء على النار وتضيف فيها 2 ونص كوب من السكر وقلبهم ولما يغلي احط معلقه ونصف كبيره عسل جلوكوز وقلبهم واحط ترف المعلقه الصغيره ملح ليمون ويترك يغلي لمده 10 دقائق ملحوظه العسل أو الكنافه حاجه واحده تكون ساخنه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
