كنافه ملكية مقدمه من رحاب الغتوري
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 20دقيقه
المقادير
نص كيلو كنافة
كوب سمنه بلدي
نص كوب حليب مكثف
مكسرات او سودانى (اختيارى)
قوالب او قطعات او علبة مكعبات التلج
الطريقة
نضع السمن يسيح وننزل بالكنافة المفتتة (ندخللها الفريزر تتجمد ونطلعها نكسرها ) ونفضل نقلب لحد لما تاخد اللون الدهبى ونطلعها ف مصفى تصفى السمنة ونضع عليها الحليب المكثف ونقلب نضع ف القالب المكسرات ونضع عليها الكنافة او نشاكلها بالقطعات ونضعها فى التلاجة نصف ساعة وتقدم والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
