كوسة بحشو اللحم المفروم مقدمة من الشيف مرفت رجب

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ½ساعة
مدة الطهي ½ساعة
المقادير
كيلو و ½كوسة
¼كيلو لحم مفروم
ملح فلفل ذرة شطة
بصلة كبيرة مبشورة
الطريقة
يتم غسل الكوسة جيدا ثم. نحضر الطاسة ونضع ملعقة زبدة ثم نضيف البصل ثم اللحم المفروم والتوابل ويمزج جيدا لمدة 2دقيقة ثم نحضر الموسم المجهزة للحشو ونحشيها باللحم المفروم ونحضر صينية ويوضع قلب الكوسة في قاع الصينية وتوضع الكوسة بشكل منظم ونضيف كوب شوربة ويتم غلقها بورق فويل علي درجة حرارة 200وعند التأكد من الوضع يتم رفع ورق الفويل ونضعها تحت الشواية لمدة 5ثواني للتحمير الوجة وبالف هنا .