كوسه باللحمة المفرومة مقدمة من الشيف مطبخ دولسي
كتبت نهي مرسي حمامة
المكونات
لحمة مسلوقة بنسبة ٧٥‰
كوسة مقطعة شرايح
طماطم معصورة بصلة كبيرة مبشورة ثوم مهروس فلفل ملح سكر كسبرة ناشفة
المزيد من المشاركات
الطريقة/
تشوح البصلة في مكعب ذبدة وملعقتين زيت وعندما تاخذ اللون الذهبي ننزل الثوم وملح وفلفل ثم اللحمة تشوح مع المكونات السابقه ثم ننزل بعصير الطماطم ويترك حتى يسبك ونضيف السكر ثم توضع الكوسة وتقلب وتوضع في الصينيه وتكمل سويها وعندما تنشف الصوص تدخل الفرن حتى ياخذ لون الوش وبالف هنا
