كوسه محشيه مقدمه من الشيف مريم جلال
كتبت نهي مرسي حمامة
المزيد من المشاركات
المقادير
كيلو كوسه للحشو
4حبه فلفل
2حبه طماطم للحشو
¼كيلو لحمه مفرومه معصجه بدون ماده دهنية نص ملعقه توم مفروم
شبت بقدونس كزبره نعناع ناشف توابل المحشي طماطم مبشوره بصلتين
½ كوب أرز للكميه ده
الطريقه
في اناء ساخن على النار أضع اللحمه وتقلب مع اضافه فلفل اسود ويضاف البصل ويستمر في التقليب ثم اضافه نص ملعقه الثوم المفروم وطماطم مبشوره فلفل مقطع واضيف التوابل وبعد تمام النضج أضع الخضره والرز واحشي الكوسه والفلفل والطماطم وسويتها على البخار
