كوكيز البراونيز
مقدم من شيف مروي الكفراوي
مدة التجهيز١٠دقيقة
مدة الطهي ١٢دقيقة
٢٠٠ج شيكولاته
٥٠ج زبده
٢بيض
١٠٠ج سكر
٢٠٠ج دقيق
ذره ملح
فانيليا
م.ص بودر
١٠٠ج شوكلت شيبس
الطريقه
الشيكولاته مع الذبده علي حمام مائة
البيض مع والفانليا والسكر ينضربوا بالمضرب حتي يتضاعف الحجم
المواد الجافه علي بعضها
نحط الشيكولاته علي البيض بعد ما تهدي وبعد ضرب البيض حتي يتضاعف حجمه ونضربهم مع بعض حتي يختلطوا ثم نضيف المواد الجافه ونضربهم حتي يمتزجوا ثم نضيف الشوكلت شيبس
تتحط ١٢ دقيقه
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
