كوكيز مقدم من الشيف جيجي فاروق

كتبت نهي مرسي حمامة

وقت التحضير 15 دقيقه
وقت الخبز 15 دقيقه

المكونات
نصف كيلو دقيق
2 بيضه
كوب سكر بوني
ملعقه بكينج بودر صغيره ممسوحه
كوب زبده بدرجه حراره الغرفه
رشه ملح
فانيليا
شيكولاته خام قطع صغيره
شيكولاته شبس للوجه

الطريقه
نضرب البيض مع الفانيليا ثم نضرب الزبده مع السكر البوني حتي نوصل الي القوام الكريمي ثم نقلب قطع الشيكولاته الخام مع المواد الجافه
ثم نضيف المكونات مع بعضها ونعجنها حتي تتجانس ونفرد ورق الزبده في صاج ونشكلها كور ونرصها بعيد عن بعض حتي لا تلصق الحبات ثم نرش حبات الشيكولاته الشبس علي الوجه وندخلها فرن ساخن وبعد السوي لا نحركها حتي تبرد تماما وبعد تقدم بالهنا
ملحوظه
عند عدم وجود سكر بوني
ممكن نحضر سكر عادي
كل كوب سكر عليه ملعقه كبيره عسل اسود ونفركها جيدا حتي تخطلط تماما وتصبح مثل
رمال البحر