كيكة إسفنجية بالكاكاو مقدمة من الشيف المتميز حسن كمال حسين

كتبت زينب يحيي

مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهى ٤٠ دقيقة

المقادير
لتحضير الكيك
225جرام زبدة أو سمنة
225 جرام سكر بودرة
4 بيضات متوسطة
175 جرام دقيق
50 جرام بودرة كاكاو
10 مل حليب أو ماء

طريقة التحضير
يشعل الفرن على درجة حرارة 180 ثم تدهن صينية كيك على شكل قلب بالزبدة
في وعاء تخفق الزبدة والسكر حتى يرتفع المزيج ثم يضاف البيض بالتدريج و تخفق المكونات جيداً
ينخل الدقيق و يضاف للمزيج ثم يوضع الكاكاو و يخفق بملعقة معدنية حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً
يسكب المزيج فى صينية الكيك و توضع في الفرن لحوالي ٤٠ دقيقة حتى يكتسب الكيك لونا بنياً جميلاً ثم يترك ليبرد جانباً
و يزين بحبات الرمان و يقدم
بألف هنا