كيكة إسفنجية للشيف الرائعة أم حيدر المسعودى

لمقادير
½2 كوب طحين سبونج
6 بيضات بحجم وسط
½ كوب حليب سائل
½ كوب زيت
ملعقة خل أبيض
ملعقة صغيرة محسن چل
نكهة برتقال
3 كوب كريمة بودر

للتزيين
جوز
عين الجمل

للحشو
شيكولاتة أو أى حشوة حسب الرغبة

الطريقة
يخفق البيض لمدة 5 دقائق ثم يضاف المحسن و الطحين و يقلب
ثم يضاف الخل و السوائل مع الاستمرار فى الخفق لمدة 10 دقائق
ثم تسكب بقالب مغلف بورق الزبدة و توضع بالفرن على درجة حرارة 180 تقريباً من 50 إلى 60 دقيقة
مع الحرص على فحص الكيكة قبل خروجها من الفرن

لتحضير الكريمة
3 كوب كريم شانتى يخفق بالخلاط لمدة 5 دقائق مع ½1 كوب ماء ثم يؤخذ منها مقدار الحشوة و الوردات
و يضاف على الباقى ¼ كوب ماء لأن التغليف يحتاج لكريمة ناعمة
تغلف و تزين حسب الرغبة ثم توضع بالثلاجة
بألف هنا