كيكة اسفنجية بالكاكاو مقدمه من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

 مدة التحضير ١٥دقيقة

مدة الطهى ٤٠دقيقة

المقادير
لتحضير الكيك:
225جراام زبدة أو سمنة
225 جرام سكر بودرة
4 بيضات متوسطة
175 جرام دقيق
50 جرام بودرة كاكاو
10 مل حليب أو ماء
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن صنيةكيك على شكل قلب بالزبدة .
نخفق في وعاء كلاً من الزبدة والسكر حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق المكونات جيداً .
ننخل الدقيق ونضيفه للمزيج ثم نضع الكاكاو ونخفقهما بملعقة معدنية حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .
نوزع المزيج على صنية الكيك ونضعها في الفرن لحوالي ٤٠ دقيقة حتى يكتسب الكيك لونا بنياً جميلاً ثم نخرجه ونتركه يبرد جانباً .وتزين بحبات الرمان
وتقديم .والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي