كيكة البرتقال مع صوص البرتقال مقدمه من شيف امنه عطاالله

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير …10 دقائق

مدة تجهيزها ..45 دقيقة

المقادير :.

4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفه _ملعقة فانيليا سائلة -برش برتقال _كاسة وربع سكر _كاسة زيت _نصف كاسة عصير برتقال طازج _نصف كاسة حليب سائل بدرجة حرارة الغرفه _باكيت بكنج باودر _2كاسة طحين منخول ….

الطريقة :.

نخفق 4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفه مع ملعقة فانيليا سائلة وبرش البرتقال لمدة دقيقتين وبعدها بنضيف كاسة وربع سكر ونخفق جيدا ونضيف كاسة الزيت ونخفق ونضيف العصير والحليب بالتدريج ونخفقهم جيدا ونضيف عليهم باكيت بكنج باودر والطحين المنخول ونحركهم جيدا نقوم بتجهيز القالب بدهنه بالزيت والطحين ويتم الاكتفاء بالزيت اذا كان القالب سيليكون ونصب الخليط بالقالب  وندخله فرن محمى بربع ساعه على درجة 180 لمدة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي وبعد أن يبرد الكيك نقوم بوضع صوص البرتقال

صوص البرتقال ..

كاسةونصف عصير برتقال_2 ملعقة نشا _2ملعقة سكر _نقطة صبغة لون برتقالي

نخلط المكونات مع بعضها عالبارد وبعدها نضعها على النار حتى يثقل الخليط ونصبها على الكيكة …

ملاحظة …

اذا كان خليط الكيك سائل ممكن اضافة 2 ملعقة طحين ممكن نحتاجهم وممكن لا حسب نوع الطحين

                    رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي