كيكة الجيلي مقدمة من الشيف ايناس حسنين
المقادير
كوب وربع دقيق
ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر
ذرة ملح
١/٢ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
او زيت ذرة
2بيضتين
كوب زبادى
ربع كوب حليب
3/4كوب سكر
١/٢ ملعقة صغيرة فانليا
2علبتين جيلى
4اصابع موز
كيس كريم كاراميل
4ملاعق كبيرة كريم شانتى
كوب حليب لتجهيز الكريم كاراميل والكريم شانتى يضربوا مع بعض جيدا
الطريقة
بنضرب البيض مع الفانليا وفى طبق اخر نضرب
الزبدة مع السكر جيدا
الى ان نحصل على خليط كريمى ونضيفها على خليط البيض والفانليا ثم يضربوا جيدا مره اخرى ثم
نضيف الزبادى واللبن
ونخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف تدريجى للخليط السابق ويقلب باستخدام ملعقة خشب
وتسكب الكيكة فى قالب مدهون زبدة ومرشوشة بالدقيق مقاس 24
ونخبزها فى فرن 180 لمده ٤٠ دقيقة
وتترك لتبرد تماما
ونجهز علبة من الجيلى ويقطع قطع الموز فى نفس قالب الكيك ويصب عليه الجيلي ويترك فى الثلاجة او الفريزر حتى يجمد ثم تشق الكيكة نصفين ويوضع النصف الاول على طبقة الجيلى التى جمدت فى الثلاجة ثم يحضر علبة الجيلى الاخرى ويسقى به الكيك جيدا ثم تغطى بطبقة من الكريم شانتى وقطع الموز
ثم توضع الطبقة الثانية وتسقى بالجيلى وتترك فى الثلاجة ساعتين ثم تقلب فى قالب التقديم وتزين حسب الرغبة تقدم باردة
