كيكة الرواني بجوز الهند مقدمه من هويدا عبدالله

كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 40 دقيقة
من أطعم وأروع انواع الكيك الغنية بمكوناتها
المقادير

4بيض

كوب ونصف دقيق سميد (سلمونيلا )

كوب ونصف دقيق عادي

كوب حليب سائل

كوب سكرأبيص

فانيلا

كيس بيكج بودر

نصف كوب زيت

3 ملاعق سمنة او زبدة

ذرة ملح

  3ملعقة جوز هند مبشور
للوجه شيري او قطر خفيفة
(كوب سكر ..كوب ماء ..عصير نصف ليمونة )
الطريقة …..
نخفق السكر مع الزيت والسمن جيدا ثم نضيف الحليب ثم البيض والفانيلا مع الخفق
نخلط الدقيق المنخول بنوعيه مع البيكنج بودر والفانيلا ثم يضاف علي الخليط السابق علي مرحلتين وأخيرا نضيف جوز الهند المبشور مع التقليب بمضرب سلك ..
نبطن صينية بالسمن او الزيت ورشة دقيق سميد ونضع خليط الكيك وعلي فرن حار مسبقا 180 درجة 40 دقيقة حتي نضج الكيك …
فور خروج الكيك من الفرن نضع الشيري الخفيف الدافئ عليها ثم نرش الوجه بجوز الهند المبشور
لعمل الشيري او القطر …
يخلط السكر والماء بدون تقليب وعند الغليان نضيف عصير اليمون وتترك تغلي ربع ساعة
ألف هنا وعافية