كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
اربع بيضات
وكوب سكر حبيبات
وملعقة شاي فانيلا ونقطة خل
كوب دقيق
كوب سميد
كوب جوز هند
معلقه كبيره بيكنج بودر
كوب وربع زبادي
كوب الاربع زيت
الطريقه
نخفقهم جيدا في الخلاط. حتى نحصل على قوام كريمي
نضيف عليهم ثلاث ارباع كوب زيت ونخفق
نضيف كوب وربع زبادي ونخفق
نضيف كوب طحين وكوب سميد وكوب جوز هند وملعقة طعام بيكنج بودر ونقلبهم شوي شوي حتى تمتزج كل المكونات
نضع الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق (الطحين)
نخبزها في فرن مسخن مسبقا على درجة حراره ١٨٠لمده 25 دقيقه او آكثر على حسب الفرن
نطلعها من الفرن وعلى طول نسقيها بالشيره (القطر)
ونرش عليها جوز هند ونقطعها ونزين حسب الرغبه
الشيره الخفيفه (القطر)
كوبين سكر
كوبين ونص ماء
ملعقة طعام عصير ليمون
نخلطهم مع بعض حتى يذوب السكر
نحطها على النار لحد مايغلي علي النار ونتركه يغلي لمده عشر دقايق ونطفي عنه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي