كيكة الشيكولاتة والكراميل مقدمة من الشيف جوجو خالد

كتبت غادة المصري

المقادير :
*الطبقه الاولى :
3 بيض
½ كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
½ كوب زيت
1 كوب دقيق
ث3معالق كبيره كاكاو
1 ظرف، بيكنج باودر او 10 جرام
100 مل حليب او½ كوب
*مقادير: الطبقه الثانيه والاخيرة:
250 جرام شكولاته خام
250 جرام كريمه سائله
*مقادير : الكراميل :
1 كوب سكر
1كوب لحليب،ساخن بسيط او 1 كوب كريمه افضل
* الطريقة:
نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويبيض ثم نضع الفانيليا ثم نضع الزيت تدريجيا ثم نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدريج و جزء من الحليب، ونخفق حتى ننتهي من الكميه ثم نصب في صينيه مقاس 22 وتدخل الفرن على 180 لمده 25 دقيقه لوحتي النصج ثم نخرجها ونخرمها بالشوكة وتترك لتبرد
* ثم لعمل الكراميل : نضع السكر على نار هادئه حتى يكرمل ثم نضع عليه كوب لحليب،ساخن و يقلب حتى يغلي ثم يصب علي الكيكه
وبالهنا والشفا