كيكة الشيكولاته الاساسيه مع الشيف المبدعه سهير محمد الرجال
(كيكة الشكولاته الأساسية)
المقادير:
١كوب ونصف طحين (دقيق)
ثلاث ارباع كوب زيت نباتي
٣ بيضات
١كوب سكر
ملعقة كبيرة نسكافيه
نصف كوب كاكاو
ملعقة صغيرة بكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة بكنغ صودا
رشة ملح
كوب لبن زبادي
(لصلصة الشكولاته)
١٠٠ غرام زبدة قالب صغير
ربع كوب كاكاو
نصف كوب لبن زبادي
نصف كوب سكر ناعم
الطريقة
نضع في وعاء السكر والزيت ونخفقه بالخفاقة الكهربائية او بالخفاقة اليدوية ثم نضيف بيضة بيضة مع الخفق المستمر ثم نضيف الفانيلا والنسكافيه مع الخفق ثم نضع اللبن الزبادي ونخفق ثم نضيف الطحين مع البيكنغ باودر والبكنغ صودا
ونخفق ثم نضيف الكاكاو ونخفق ايضا ثم نحركهم مع بعض جيدا ونضعهم في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش عليه طحين ونضعهم في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية حوالي ٤٥ دقيقة او حسب درجة حرارة الفرن لديك وعند الأنتهاء من المدة نخرجه من الفرن ونبرده على جو الغرفة ثم نحضر صلصة الشكولاته
نضع في وعاء الزبدة على ان تكون في درجة حرارة الغرفة والسكر الناعم ونخفقهم ثم نضيف لبن الزبادي والكاكاو ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نقلب الكيكة على طبق التقديم ونضع عليها صلصة الشكولاته يلي حضرناها ونزينها حسب الرغبة ونتركها في الثلاجة تبرد ثم نقدمها مع كأس من الشاي الساخن (وصحتين وعافية)
