كيكة الطحينة مقدمة من الشيف نسرين الجندي

كتبت غاده المصري،

مده التحضير 15دقيقة
مده الطهى 55 دقيقة

المقادير
2 كـوب دقيق
3 بيض
½ كوب حليب
½ كوب طحينة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ظرف ڤانيلا
½1 كوب سكر
½ كوب زيت نباتى

للتزيين
شيكولاتة نوتيلا
سمسم
فرماسيلا
فستق مجروش

الطريقة
فى إناء يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح
و فى إناء آخر يخفق البيض مع الڤانيلا و السكر حتى يصبح القوام كريمى ثم يضاف الزيت و الحليب مع استمرار الخفق ثم يضاف الدقيق تدريجياً حتى تمتزج المكونات ثم تضاف الطحينة و يقلب الخليط جيداً ثم يسكب فى صينية مقاس 26 مبطنة بورق زبدة و يوضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 55 دقيقة أو أكثر قليلاً
ثم تترك لتبرد و تزين
بألف هنا