كيكة الفراولة مقدمة من الشيف : حسن كمال حسين

مدة التحضير20دقيقة
ومدة الطهى60دقيقة. المقادير :
دقيق – كوب ونصف

بيكنج بودر – ملعقة ونصف صغيرة

زبدة غير مملحة ولينة – 6 ملاعق كبيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

سكر – كوب + ملعقتان كبيرتان

بيض – 1

حليب – نصف كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

فراولة طازجة، ومقطعة أنصاف – 450 غرام

طريقة
1- حمي فرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
2- في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- في محضر الطعام، اخفقي الزبدة مع كوب من السكر على سرعة متوسطة.
4- خففي السرعة وأضيفي البيض، الحليب والفانيليا.
5- زيدي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً.
6- اسكبي خليط الكيك في القالب ثم صفي حبات الفراولة المقطعة على الوجه مع الضغط قليلاً.
7- رشي ملعقتان كبيرتان من السكر على الفراولة.
8- أدخلي الكيك إلى الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج.والف هنا