كيكة بحشو بالشوكولاتة مقدمة من الشيف ايناس حسنين
كتبت نهي مرسي حمامة
٣ كوب دقيق منخول
كوب ونصف سكر
كوب زيت زره
٥بيضات
معلقه بيكنج بودر
١/٢ معلقه فانليا
كوب ونصف لبن
الطريقة
يضرب البيض مع الفانليا جيدا جدا ثم يضاف السكر ويضرب
ثم تضاف باقى المكونات السائله ويضرب جيدا
ويضاف البيكنج بودر ورشه الملح على الدقيق ويضاف تدريجيا الى الخليط ويصب قى قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق ويخبز فى فرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده ٤٠ دقيقه
ثم تترك لتبرد تماما وتقلب على شبكه سلك للتهويه
للحشو والتنزيين
١/٤ كريم شانتى ممكن ابيض او شوكولاته حسب الرغبه
صوص شوكولاته
اسبرنكلز اشكال او فورماسيل الوان حسب الرغبه
مقادير صوص الشوكولاته
قالب شوكولاته خام
١/٢ كوب كاكاو خام
كوب سكر بودره
معلقه زبده
كوب كريمه حلويات
طريقته
نغلى الكريمه على النار ونرفعها ونضيف مقادير
الصوص كلها ويقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة
ويترك الصوص يبرد ويستخدم
تترك الكبكه تبرد تماما ثم من قوف وتفرغ بالملعقه وتحشى كريم شانتى وصوص شوكولاته واسبرنكل او شيكوبون حسب الرغبه وتقفل مره اخرى ويصب عليها صوص الشوكولاته وتزين بالاسبرنكل حسب الرغبه وبالهنا
