كيكة للريچيم مقدمة من شيف حنان أبو مصطفى
★المقادير★
كوب ونصف دقيق
نصف كوب نشا
٦ بيضات بدرجة حرارة الغرفه
كوب ونصف سكر ابيض
نصف كوب ماء مثلج أو لبن مثلج
ملعقة كبيرة محسن چل
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
ملعقه صغيرة فانليا سائله
★الطريقه★
★ تضاف كل المقادير فى العجان و تخفق جيداً حتى يتضاعف الحجم و يصير كريمى أبيض
★تدهن صينية و تبطن بورقة زبدة و يصب فيها الخليط
★يوضع بفرن ساخن على الشبكة في المنتصف لمدة ⅓ساعة
و تقدم ساخنة مع الشاى
★بألف هنا★