كيكة الكريز اللذيذة مكوناتها و طريقة تحضيرها :-

 كتبت سمسمه سعد

مده التحضير 30 ساعه
مده الطهي45دقيقه

المقادير

واحد ونصف كوب دقيق
5بيضات
كوب سكر بودره
نصف كوب زبده
كيس بيكنج بودر
فانيليا

كوب كريز منزوع النوي
سكر بودره للتزين

الطريقه

يخفق البيض مع السكر البودرمع الفانيليا حتي يتزايد الخلط ثم نضيف

 

الزبده بدرجه حراره الغرفه ونضيف الدقيق والبيكنج بودر

 

باالتدريج ثم نضيف كوب الكريز وندخل الصينيه علي درجه

حراره 180درجة

بعد خروج الكيكه تترك لتبرد تماما وتزين باالسكر البودر

وحبات الكريز
وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد

طريقة أخري لكيكة الكريز

مقادير الوصفة

20 حبة تقريبا كرز
1/2 1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة نشا
2 حبة كبيرة بيض
3/4 كوب سكر
1/2 كوب زبدة، مذابة، دافئة

1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1/3 كوب حليب دافىء
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

طريقة التحضير

1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ ، احضري قالب مستدير مقاس 9 بوصة ،

ادهني القالب بالسمن النباتي او الزبدة، بطني القاع بورق زبدة ، اتركيه جانبا.

2) على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والنشا، اتركيه جانبا.

3) في وعاء الخلاط ضعي البيض و السكر ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وخفيفا.

4) اضيفي الزبدة المذابة و الحليب وقلبي بهدوء الى ان تختفي.

5) اضيفي الدقيق، قلبي الى ان يختفي، لا تكثري من التقليب.
6) صبي الخليط في الكيك ،

ساوي السطح. ضعي نصف كمية الكرز على سطح الكيك .

7) ادخلي الكيك الى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا الى ان ينتفخ بعض الشيء، اخرجيه

من الفرن وبسرعة وزعي بقية حبات الكرز على سطح الكيك.

8) اكملي خبز الكيك لحوالي20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويتحمر سطحه.

9) اخرجي الكيك من الفرن ، دعيه يبرد بعض قليلا في القالب ثم اخرجيه.