كيكه الشيكولاته والكراميل مقدمه من شيف جوجو خالد

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي 25دقيقه
المقادير
الطبقه الاولى
3 بيض
نصف كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
نصف كوب زيت
1 كوب دقيق
ثلاث معالق كبيره كاكاو
1 كيس بيكنج باودر او 10 جرام
100 مل حليب اونصف كوب
*مقادير: الطبقه الثانيه والاخيرة
250 جرام شكولاته خام
250 جرام كريمه سائله
مقادير  الكراميل
1 كوب سكر
1كوب حليب ساخن بسيط او 1 كوب كريمه افضل
الطريقة:
نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويبيض ثم نضع الفانيليا ثم نضع الزيت تدريجيا ثم نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدريج و جزء من الحليب ونخفق حتى ننتهي من الكميه ثم نصب في صينيه مقاس 22 وتدخل الفرن على 180 لمده 25 دقيقه لوحتي تستوي ثم نخرجها ونخرمها بالشوكة وتترك لتبرد
* ثم لعمل الكراميل : نضع السكر على نار هادئه حتى يكرمل ثم نضع عليه كوب حليب ساخن و يقلب حتى يغلي ثم يصب علي الكيكه
وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي