كيكه العسل مقدم من الشيف محمود عبد المحسن
كتبت سمسمه سعد
المقادير
مقادير كريمه الحشو
٢علبه حليب مكثف
كوب زبده بدرجه حراره الغرفه
علبه قشطه
مقادير العجينه
٤٥٠ جرام زبده
كوب عسل ابيض
كوب ونصف سكر بودر
كوب عين جمل مطحون
٣حبات بيض
٢ونصف كوب دقيق
معلقه بيكنج بورد الصودا
الطريقه
المقادير
2علبه حليب مكثف يغلو ف المياه لمده 3ساعات
وبعدين نضيف عليهم كوبايه زبده بدرجه حراره الغرفه وعلبه قشطهع حمام بخار
نضع 450جرام زبده وكوب عسل ابيض
وبعدين نضع عليهم كوب ونصف سكر بودره
ونقلب
بعدين نضع عليهم كوب عين جمل. مطحون
وبعدين ننزل 3بيض ونقلب كويس
وبعدين ننزل ب 2كوب ونص دقيق عليهم معلقه بيكينج صودا ونقلب كويس ونفردهم ف الصاجات علي ورق زبده
وندخلها الفرن علي درجه حرارة ١٨٠ درجه مئوية
لمده ١٥ دقيقه وبعد كده نحضر صنيه تضع فيها بسكون مع زبده من نفس الاسبونش ونضعه في ارضيه صنيه الكيكه ونضع راق كريمه ونفرد وراق اسبونس ونفرد وهكذا لانهاء الكيكه ونزينها بفتات اللاسبونش بتاع المتبقي من الكيكه او بسكويت اريو مشكل مطحون ونضع العسل والشكولاته علي الوجه وندخلها التلاجه لمده ٣ ساعات ونقطعها وتقدم وبالهنا